CURSO DE FORMACION DE UN DIA SOBRE “CONCIENCIA Y SEGURIDAD HALAL”

El curso consiste en sesiones de tutoría y debates entre los participantes. Los ejercicios prácticos han sido diseñados por los mejores expertos técnicos para abordar los problemas que son comunes en la ejecución de los requisitos Halal. Además, esta formación proporciona el conocimiento y la experiencia necesarios para garantizar que la industria cumpla con los requisitos de Halal.

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Conferencias/
Presentación de diapositivas/
Presentaciones multimedia

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Ejemplos prácticos y ejercicios

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Discusiones e intercambio de experiencias (Sesión de preguntas y respuestas)

QUIÉN DEBERÍA PARTICIPAR

Este curso ha sido diseñado para cualquier persona que desee adquirir conocimientos para desarrollar y mantener un sistema de gestión basado en los requisitos de Halal en sus respectivas organizaciones

Reglas básicas de Halal

  • Fuentes de Halal
  • Referencias del Corán y de la Sunna
  • ¿Qué es Halal? ¿Qué es Haram?
  • ¿Qué es Mushbooh/Makruh/Najis?
  • Diferentes niveles de Najasa
  • Zabihaa

Requisitos alimentarios Halal para

  • Procesos de producción
  • Materias primas
  • Almacenamiento
  • Muestreo
  • Limpieza
  • Embalaje

Trazabilidad

  • Hacia delante
  • Hacia atrás
  • Retiro de productos

Ingredientes problemáticos

  • Ingredientes de origen animal
  • Ingredientes de origen vegetal
  • Ingredientes a base de minerales
  • Ingredientes microbianos
  • Ingredientes químicos
  • Ingredientes sintéticos
  • OGM
  • Alcoholes

Requisitos de documentación

  • Importancia de la tabla maestra
  • Mecanismo para el Aseguramiento Halal
  • Organismos de certificación aceptables
  • Cuestionario para proveedores
  • Compromiso Hala
  •  

Sistema de Aseguramiento Halal

  • Entrenamientos
  • Auditorías internas
  • Reseñas

Análisis de Mercado Global

  • Mercado Global Halal
  • Reglamentos de importación
  • Reconocimientos
  • Acreditaciones

MATERIAL DEL CURSO

El material del curso será proporcionado de acuerdo con los contenidos diseñados por los expertos. Se elaborará un plan detallado de facilitación para cada sesión del curso de capacitación, que incluirá diapositivas en PowerPoint y copias impresas del material..

LA FORMACIÓN

Se llevará a cabo en Alemán.

HORARIOS DEL CURSO

09 a.m. a 05 p.m. Incluyendo una hora para almorzar. El almuerzo y el refrigerio serán proporcionados por el anfitrión.

HORARIOS DEL CURSO

09 a.m. a 05 p.m. Incluyendo una hora para almorzar. El almuerzo y el refrigerio serán proporcionados por el anfitrión.

LUGAR DEL CURSO

1st Floor, Weidenweg 15, 4310 Rheinfelden, Switzerland.

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