UNE JOURNÉE DE FORMATION ET SENSIBILISATION AU PRÉCEPTE DU HALAL & À LA GARANTIE HALAL

La formation comporte des sessions dirigées par des professeurs et des discussions entre les délégués. Les exercices pratiques ont été soigneusement conçus et développés par les meilleurs experts en la matière afin de se concentrer sur les problèmes qui se posent fréquemment lors de la mise en œuvre des exigences Halal. La formation détaille également les outils et les connaissances permettant de s’assurer que le secteur d’activité répond aux exigences Halal.

Nous organisons également des formations sur-mesure. Pour plus d’information veuillez remplir le formulaire qui se trouve en bas de page.

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Conférences / Diaporama / Présentations multimédias

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Exemples pratiques et exercices

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Discussions et partage d'expériences (session de questions / réponses)

À QUI S’ADRESSE LA FORMATION

Cette formation a été conçue pour toute personne souhaitant acquérir des connaissances qui lui permettront de développer et maintenir un système de gestion basé sur les exigences Halal au sein de leurs organisations respectives.

Règles de base du Halal

  • Origine du Halal
  • Références tirées du Coran et de la Sunna
  • Que signifie Halal ? Que signifie Haram ?
  • Que signifie Mushbooh / Makruh / Najs ?
  • Les différents niveaux de Najasa
  • Zabiha

Les exigences Halal au niveau :

  • Production processes
  • Raw material
  • Storage
  • Sampling
  • Cleaning
  • Packaging

Traçabilité

  • En aval
  • En amont
  • Rappels de produits

Ingrédients problématiques

  • Ingrédients d'origine animale
  • Ingrédients d’origine végétale
  • Ingrédients d’origine minérale
  • Ingrédients microbiens
  • Ingrédients chimiques
  • Ingrédients synthétiques
  • OGM
  • Alcools
  •  

Documentation requise

  • Importance du Mastertable
  • Mécanisme de la garantie Halal
  • Organismes de certification approuvés
  • Questionnaire fournisseur
  • Engagement Halal
  •  

Système de garantie Halal

  • Formations
  • Audits internes
  • Contrôles

Analyse du marché mondial

  •  Marché mondial du Halal
  • Réglementations d'importation
  • Reconnaissances
  • Certifications

SUPPORTS DE FORMATION

Les documents de formation seront fournis conformément au contenu conçu par les experts. Un plan d’animation détaillé, comprenant des diapositives PowerPoint et des copies imprimées, sera élaboré pour chaque session de formation.

LANGUE

La formation se déroulera en allemand 19 novembre dans nos locaux à Rheinfelden (Suisse) et le 26 novembre dans nos locaux en Allemagne.

COÛT

Le coût de la formation s'élève à  CHF 300 ou € 270 - par participant. Réduction de groupe disponible à partir de 2 délégués.

HORAIRE DE FORMATION:

De 9h00 à 17h00 avec une heure de pause déjeuner. Le déjeuner et les rafraîchissements seront fournis par l'hôte

LIEU DE FORMATION

1st Floor, Weidenweg 15, 4310 Rheinfelden,Switzerland.

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